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AGUANTANDO TU RESPIRACIÓN y yacer en el fondo del océano con una lanza de acero al carbono de 6 pies de largo no es una forma normal de comer. Pero el acto de cazar peces bajo el agua, también conocido como pesca submarina, ha ganado seguidores entre los pescatarianos preocupados por la sostenibilidad como yo. Estos autodenominados "spearos" también se equipan con trajes de neopreno, equipo de snorkel y herramientas para manejar emergencias. Para hacer un tiro, colocan en su mano la banda elástica larga unida al dorso de la lanza, luego alcanzan un punto más cercano a la punta de la lanza. Esperan pacientemente a que el pez correcto nade dentro del alcance, apuntan la punta afilada hacia la base de la columna vertebral del pez y luego dejan volar la lanza. La cena está servida.
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